Fámy a fakta titanového nádobí

Při procházení internetu kde se co šustne o titanovém nádobí jsem si všiml příspěvku od osoby, která zcela jistě ví o titanovém nádobí víc než většina lidí v okolí (a okolím bych označil celou Českou republiku) – podle kvality dodaných dat je „od fochu“. Ve svém diskuzním příspěvku začal s napravováním fámy na fakta o titanovém nádobí:

Titanové nádobí není z titanu!

Problém je v tom, že lidé si vsugerovali názor, že titanové nádobí je z titanu a hotovo. Pokud se podíváte na parametry titanu z hlediska užitné hodnoty pro výrobu nádobí tak sám uvidíte, že je to nevhodný materiál.

Výroba korpusu nádoby:

Titan se odlévá metodou vakuového odlévání nebo vakuově pod ochrannou atmosférou inertního plynu. Odlévání titanu je technologicky i energeticky velice náročné a v České republice není žádná slévárna, která odlévá titan. Jiná možnost je tvářený titan, ale ten má omezení zase jinde.

Ceny titanu:

1 kg tvářeného titanu Grade 1 o tloušťce 6 mm stojí 9 000-10 000 Kč. Na nejprodávanější artikl pekáč 26×26 cm (který váží 2 kg) by se spotřebovalo cca 4 kg titanu, takže cena by byla 40 000 Kč pouze za materiál.

Z hlediska funkčních vlastností Titan nepřinese žádnou lepší vlastnost nádobí než silumin.

Na konstrukci kopusu nádoby je titan nevhodný materiál a to z těchto důvodů:

  • Rozvádí teplo více jak 10x pomaleji než silumin, navíc budete ohřívat 1.66 x větší masu materiálu
  • Tepelná vodivost Hliník a slitiny Al : 247 W/mK /  vs Titan: 20.8 W/mK
  • Není určen pro styk s potravinou dle SZÚ, nemá potravinářský atest
  • Nelze na něj aplikovat fluoropolymerové disperze. Není vyvinuta technologie.
  • Plasmově nanesená keramická vrstva by funkčně ztrácela smysl při tvrdosti titanu.

Základy výroby:

Titanové nádobí je vyrobeno z 9 až 10 mm silného hliníku nebo ze slitiny kovů a potaženo antiadhezní vrstvou. Následně se plazmovou metodou nanáší keramická mezivrstva s přísadou titanu, jež zajišťuje abnormální odolnost proti mechanickému opotřebení a optimální přilnavost antiadhezivního systému k podkladu.

Titanové nádobí je marketingový název nádobí, které se vyrábí danou a patentovanou technologií.

viz pokračování: Výroba titanového nádobí

zdroj: diskuze pod článkem Síla titanu
revia cost